PROTOS ROBLE 2023

Coupage de diferentes parcelas para lograr una expresión de sus terruños en los vinos. Viñedos de unos 25 años.

6 meses en barrica de roble francés y americano y 6 meses en botella. Vendimia manual en cajas de 20 kg. Mesa de selección. Maceración con hollejos de 15 días a 24ºC. 

MARIDAJE

Ideal para servir junto a arroces y pasta, pollo y aves, ternera, setas, embutidos, carnes a la brasa, cordero, cerdo y quesos semi curados.

CATA

• Vista: Color rojo cereza con ribete púrpura. 

• Nariz: Franca e intensa, donde destacan aromas de fruta roja y negra acompañada con notas especiadas y ligeros tostados.

• Boca: Tiene buena estructura, frutal, fresco, con paso goloso, equilibrado y con taninos suaves muy agradables.