CROMATIC MERLOT 2021

Vino tinto 100% merlot, con una maceración prefermentativa peculiar a 5ºC, seguida de corta fermentación junto con los hollejos, con posterior sangrado y continuación de la fermentación a baja temperatura a 15ºC.

MARIDAJE

Ideal para servir junto a quesos curados, arroces, guisos y carnes.

CATA

• Color: Color púrpura con capa media-alta.
• Nariz: Descubrimos aromas intensos de frutas rojas, con notas balsámicas y empireumáticas.
• Boca: En boca es fresco y con estructura media.