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Descripción
Vinificación tradicional, fermentación en temperatura controlada, no más de 28ºC y posterior maceración entre 15 y 20 días, a fin de conseguir un color y una estructura óptima. Seguidamente, se pone el vino en toneles donde se produce la fermentación maloláctica y se mantiene el vino en sus madres durante la crianza.
MARIDAJE
Se recomienda servir junto a carnes rojas, cortes gruesos y quesos.
Bodega
Celler Noguerals
D.O
D.O.Q Priorat
Variedad de uva
- 50% Garnacha
- 25% Cariñena
- 15% Cabernet Sauvignon
- 10% Syrah
Añada
2017
Grado alcohólico
15%
País de procedencia
Cataluña, España
Consumo y conservación
Servir entre 16ºC y 17ºC. Se recomienda decantar.
Sulfitos
Sí
VinoExpres