RATOLINET 2023
6,70 €
Impuestos incluidos
Vino excelente para acompañar mariscos, pescados, paellas, fideuas, quesos grasos, platos vegetarianos y todo tipo de guisos o platos con verduras. Es extraordinario combinarlo con el tan difícil de maridar foie.
Descripción
Variedades
100% Moscatel
Vendimia
Se vendimia la última quincena de agosto de noche.
Elaboración
Las uvas son cuidadosamente seleccionados de nuestros viñedos de la finca los Domingos. Después de un prensado suave de la uva, realizamos una fermentación secuencial en depósitos de acero inoxidable a muy baja temperatura, entre 12-14º durante aproximadamente un mes. Posteriormente le hacemos batonnage con la lia fina durante 2 meses.
Nota de cata
Amarillo paja brillante con reflejos verdosos. Intenso aroma floral, principalmente a frutas blancas donde destaca el melocotón en almívar. En boca suave y fresco gracias a una acidez moderada. Aparecen notas de piña con un post-gusto largo y persistente. En boca un vino seco y muy afrutado que expresa de maravilla el sabor de las frutas blancas.
Maridaje
Vino excelente para acompañar mariscos, pescados, paellas, fideuas, quesos grasos, platos vegetarianos y todo tipo de guisos o platos con verduras. Es extraordinario combinarlo con el tan difícil de maridar foie.
Temperatura óptima: 4 - 6ºC
Bodega:
Rosa Maria Torres
Denominación:
D.O. Conca de Barberà
Vino excelente para acompañar mariscos, pescados, paellas, fideuas, quesos grasos, platos vegetarianos y todo tipo de guisos o platos con verduras. Es extraordinario combinarlo con el tan difícil de maridar foie.