EL CODOLAR 2022
8,20 €
Impuestos incluidos
Viñas de cariñena situadas parcialmente en la zona baja del término municipal de Cornudella de Montsant conocida como “les Troies”. La garnacha proviene de la zona de “les Parellades”. Viñas plantadas en vaso, de 20 a 60 años. Arcillo-calcáreo, con sedimientos superficiales de guijarro. Vendimia manual del 15 al 20 de octubre. Maceración de 8 días. 2 remontados diarios con aireado importante los primeros 6 días. 4 días más de remontado ligero. Fermentación durante 10 días a 24ºC. 4 meses con sus propias madres, revolviéndolas 2 veces por semana.
Descripción
MARIDAJE
Podemos acompañar este vino con platos de cocina mediterránea, carnes blancas y verduras a la brasa.
CATA
- Vista: Colores vivos de fruta roja con reflejos violáceos.
- En nariz destacan aromas de fruta roja fresca con toques de crianza. Ligeros aromas que nos recuerdan a las avellanas.
- En boca notas dulces y frescas con una acidez bien marcada y equilibrada. Un final bien estructurado, largo y persistente.
Bodega
Celler Cooperatiu de Cornudella
D.O
D.O Montsant
Variedad de uva
- 50% Garnacha
- 50% Cariñena
Añada
2022
Grado alcohólico
14%
País de procedencia
Cataluña, España
Consumo y conservación
Servir entre 16ºC y 17ºC.
Sulfitos
Sí
Viñas de cariñena situadas parcialmente en la zona baja del término municipal de Cornudella de Montsant conocida como “les Troies”. La garnacha proviene de la zona de “les Parellades”. Viñas plantadas en vaso, de 20 a 60 años. Arcillo-calcáreo, con sedimientos superficiales de guijarro. Vendimia manual del 15 al 20 de octubre. Maceración de 8 días. 2 remontados diarios con aireado importante los primeros 6 días. 4 días más de remontado ligero. Fermentación durante 10 días a 24ºC. 4 meses con sus propias madres, revolviéndolas 2 veces por semana.