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Descripción
El nombre de Clos d'enclora es un pequeño homenaje a una de las cimas más emblemáticas de la cadena montañosa del Montsant, cuyas cumbres se elevan a mas de 1.000 metros de altura sobre el nivel del mar. También el logotipo es una representación abstracta de dicha cima.
La nomenclatura AV14 nos dice: que las uvas utilizadas para la elaboración proceden de viñedos viejos "aged vineyards", y 14, los meses aproximados de permanencia en barrica.
MARIDAJE
Ideal para acompañar quesos de oveja, carnes rojas a la parrilla y asadas, embutidos y guisos de carne.
CATA
- Color rojo picota intenso con ribetes brillantes y una capa muy cubierta.
- En nariz descubrimos aromas intensos con tonos de bajo monte, con minerales muy bien equilibrados.
- En boca es un vino muy amplio y orgulloso, con taninos potentes y golosos. Un final largo.
Bodega
Celler Baronia del Montsant
D.O
D.O Montsant
Variedad de uva
- 40% Garnacha
- 20% Cariñena
- 15% Merlot
- 10% Cabernet Sauvignon
- 10% Syrah
- 5% Cabernet Franc
Añada
2016
Grado alcohólico
13,5%
País de procedencia
Cataluña, España
Consumo y conservación
Servir a 16ºC.
Sulfitos
Sí
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