AGUSTI TORELLO MATA BARRICA

21,50 €
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EL ÚNICO CAVA MACABEO FERMENTADO EN BARRICA. Vinificado en la propiedad, fermenta en barrica de roble francés durante 6 meses, con sus levaduras seleccionadas antes de la vendimia

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Descripción

EL ÚNICO CAVA MACABEO FERMENTADO EN BARRICA. Vinificado en la propiedad, fermenta en barrica de roble francés durante 6 meses, con sus levaduras seleccionadas antes de la vendimia, para respetar al máximo la expresión natural de la Macabeo y su suelo de origen. Crianza en botella con sus lías durante 4 años en las cavas a temperatura constante de 17 grados.

MARIDAJE
Cava gastronómico, óptimo para platos grasos como el foie, rissotos, jamón, ahumados, ostras, marisco, carne y pescado salseado, y quesos curados.

CATA
Amarillo paja con reflejos verdosos. Burbuja fina y abundante, densa corona. Intenso y potente. Notas a manzana verde amalgamados con toques balsámicos, tostaciones que le dan su paso por barrica.

Bodega
Caves Agustí Torelló Mata

D.O
D.O Cava

Añada
2016

Variedad de la uva
100% Macabeo

País
Cataluña, España

Grado alcohólico
12%

Consumo y conservación

Sulfitos