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Descripción
Este cava ha realizado una crianza durante un mínimo de 15 meses posteriormente a la segunda fermentación en botella. Un vino espumoso de Cava a base de racimos de xarel·lo , parrillada y macabeo y con 11,5% de alcohol en volumen.
CATA
- Color verdoso con algunos reflejos amarillos, con carbónico vivaz y formación de corona.
- En nariz destacan frutas blancas y cítricas, con notas de bollería y levadura fresca.
- En es fresco y equilibrado.
Bodega
Alsina & Sardà
D.O
D.O Cava
Variedad de uva
- 40% Macabeo
- 40% Xarel·lo
- 20% Parellada
Viñas
Viñas de 20-30 años.
Grado alcohólico
11,5%
País de procedencia
Cataluña, España
Consumo y conservación
Servir entre 8ºC y 10ºC.
Sulfitos
Sí
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